肝是人體代謝的場所,是人體營養和能量來源基地,除了合成人體所需的物質,自身也需要消耗物質和能量。當肝癌發生時,特別是肝癌晚期,癌細胞大量消耗人體物質和能量,會導致肝臟和人體正常細胞無法獲取足夠的物質和能量,免疫力降低。同時,肝癌後,肝臟的代謝能力嚴重下降,無法大量分解合成某些物質。因而,肝癌晚期病人必須要食物充足合理,才能更好抵抗癌細胞。
蛋白質是人體必需的物質,大部分進補食物的主要成分也是蛋白質。因而,有的人可能會給肝癌晚期的病人大量吃瘦肉、蛋類、豆類、奶類等高蛋白食物。肝臟是攝入的食物蛋白質分解合成人體蛋白質的場所,肝癌晚期後,肝臟的蛋白質代謝能力極大下降,就必須嚴格控制蛋白質的攝入,不可過量攝入蛋白質,否則會誘發肝性腦病等。
肝癌晚期病人由於肝臟功能極大喪失,膽汁分泌大量減少,而脂肪需要膽汁來消化,因此,此時病人的脂肪消化能力很弱。最好給病人吃低脂肪食物,以植物油、奶油等易於病人消化的脂肪為主。高脂肪飲食很可能導致病人拉肚子、噁心、嘔吐、腹脹等副作用,大傷病人元氣。
脂肪和糖類是人體兩大能源物質。肝癌晚期病人,正常人體細胞在跟癌細胞爭營養中處於劣勢,只有足夠補充能量物質,才能讓正常細胞有足夠能量。上文已經提到不能多攝入脂肪了,只能依靠糖類補充能量啦,因此,最好給病人吃高糖食物。雖然高澱粉食物等攝入人體也能轉化為糖類,但需要肝功能來幫助消化合成,而此時病人肝功能已經無法再大量代謝合成人體糖類,所以這種方法只適合正常人。除了甜食,還可以直接給病人食用蜂蜜、蜂王漿和蔗糖等。