中醫治療食道癌簡介
中醫角度認為，中醫辨證施治，中草藥治療，扶正祛邪之效，治療包含：①氣滯型②梗噎型③陰枯陽衰。像現今的三聯平衡療法等。
食管癌的中醫食療法
枸杞烏骨雞：枸杞30克，烏骨雞100克，調料適量。將枸杞烏骨雞加調料後煮爛，然後打成勻漿或加適量澱粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即成。每日多次服用，具有補虛強身，滋陰退熱，補益肝腎之功效。
蒜鯽魚：活鯽魚1條(約300克)，大蒜適量。
①魚去腸雜留鱗，大蒜切成細塊，填入魚腹，紙包泥封，曬乾。
②炭火燒乾，研成細末即成。每日3克，每次3克，用米湯送服，具有解毒、消腫、補虛，適宜於食道癌初期。
刀豆梨：大梨1個，刀豆49粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩餘的刀豆同放碗中。入籠1小時，去淨刀豆後即成。經常服用，吃梨喝湯，有利咽部退腫之功效。
紫蘇醋散：紫蘇30克，醋適量。將紫蘇研成細末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等量醋後再煮幹。每日3次，每次1.5克，此方利咽、寬中，適於吞嚥困難者。
雞蛋菊花湯：雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後，隔水蒸燉熟後即成。每日1次，此方止血活血，消腫止痛;適用於咳嗽加重者，嘔吐明顯者，亦可選用菊花藕汁燉雞蛋。
阿膠燉肉：阿膠6克，瘦豬肉100克，調料適量。先加水燉豬肉，熟後加膠燉化，加調料即成。每日1次，具有補血活血，滋陰潤肺，適宜出血日久，身體虛弱，有貧血等症的食道癌病人。
瓜蔞餅：去籽枯蔞瓤250克，白糖100克，麵粉800克。以小火煨熬蔞瓤，拌勻壓成餡備用。麵粉做成麵糰，包餡後製成麵餅，烙熟或蒸熟食用。經常服食，具有清熱、止咳、咳喘不止者可選用。
