正常的大便應呈黃褐色，這是因為肝細胞分泌的膽汁進入肝腸循環後，經過一系列化學變化，膽汁中黃綠色的膽黃素變成黃褐色，並隨大便排出體外。大便顏色很深一般有幾種可能。
正常的大便應呈黃褐色，這是因為肝細胞分泌的膽汁進入肝腸循環後，經過一系列化學變化，膽汁中黃綠色的膽黃素變成黃褐色，並隨大便排出體外。如果大便顏色很深，一般有幾種可能。第一是與食物有關，廣州人有句老話：吃豬紅屙黑屎，也就是說吃了豬血或動物內臟，大便會變成紅黑色，吃綠色蔬菜吃得多，葉綠素含量高，大便呈綠色。第二是與藥物有關，胃病患者吃含鉍的胃藥，缺鐵性貧血病人經常補充鐵劑，大便也會呈黑色。炭劑、一些黑色的中成藥吃了也會拉黑便。這種黑便呈深淺不等無光澤的炭樣黑色。成人大便墨綠色的原因大概有:第一,大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色後糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化後變為膽綠素，從而使糞便呈綠色。另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。
