肝硬化飲食
肝硬化患者宜食高維生素、低脂肪、高蛋白、易消化的物食，例如蛋、蔬菜、瘦肉、魚等;宜補充凝血性物質，如富含膠質的肉皮凍、蹄筋、海參等。增加含鐵食物，如肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥。利尿性食物，如鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜汁、冬瓜。含微量元素鋅的食物，如豬、羊、牛肉、魚、核桃、淡菜等。晚期肝硬化併發肝昏迷者，應保證低蛋白飲食。浮腫較重或者有腹水應少鹽或無鹽飲食，便秘可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等。忌一切含酒精的飲料。
肝硬化晚期飲食
肝硬化晚期病情重，消耗多，要注意補充營養。需改變餐式，少量多次和晚間小吃。重度營養不良的病人可補充氨基酸，以滿足蛋白量的需求;對不能耐受蛋白質的少數病人，補充支鏈氨基酸代替蛋白質。腹水病人須限制食鹽，但不要影響食慾。補充足夠的多種維生素，常規應用複合維生素B和C，其他維生素A、D、E、 K也有需要。
