一、酒：長期的大量飲酒就會導致酒精性胃炎，甚至是酒精性肝硬化，而且還能造成上腹的不適或食慾下降以及缺乏蛋白質和維生素等，對肝細胞有直接的毒性作用。
二、堅硬的食物：出現肝硬化的人一般都會有門靜脈高壓等症狀，從而引起食道下端和胃底血管變粗、食管壁變薄現象。一旦進行粗糙堅硬的食物就容易刺激或劃傷曲張的食管靜脈，從而引起上消化道大出血的症狀。
三、辛辣食物：肝硬化病人忌吃甚麼食物?辛辣的食物是一大禁忌，由於肝硬化患者經常伴有胃粘膜糜爛和潰瘍等症狀，所以辛辣的食物會促使胃粘膜充血、蠕動性增強，從而誘發上消化道大出血的現象。
四、廿碳五烯酸含量高的魚：這種類型的魚會引起肝硬化患者上消化道大出血，嚴重的威脅患者的生命安全。為甚麼會引起大出血呢?這是因為某些魚可以導致機體捏凝血功能發生改變。
肝硬化的飲食禁忌患者們都清楚了，在生活中患者們要記住上面的飲食禁忌，提高我們的生活品質，保證患者的身體健康，在發現疾病的時候，就要馬上到醫院進行檢查，及時的配合醫生做治療，按時服藥，漸漸的身體就會恢復健康了。
