1.保持地方及廚房器皿清潔，並把垃圾妥為棄置。
2.保持雙手清潔，經常修剪指甲。
3、進食或處理食物前，應用肥皂及清水洗淨雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手。
4.食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。
5.應從可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。不要吃不乾淨的東西
6.避免進食高危食物，例如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。
7.烹調食物時，應穿清潔、可洗滌的圍裙，並戴上帽子。
8.食物應徹底清洗。
9.易腐壞食物應用蓋蓋好，存放於雪櫃中。
10.生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的內臟，應分開處理和存放(雪櫃上層存放熟食，下層存放生的食物)，避免交叉汙染。
