老年斑的出現是細胞功能衰退的表現，它是細胞在代謝過程中，某些廢物積累而形成的。這些廢物包括“過氧化物質”氨基酸殘基及氨基酸和其它成分組合而成的不溶性淤渣。老年斑不僅存在於皮膚，而且存在於各臟器組織內，影響著各臟器正常功能，如果沉積在血管壁上，會使血管裡發生纖維性病變，導致動脈硬化，大量存積於腦細胞內時，會引起老年人神經官能不全，導致記憶能力障礙以及抑鬱症，甚至老年性痴呆症。切不可掉以輕心。
對老年斑應防治結合，為防止細胞老化，減少或推遲出現老年斑，首先要調整食物中脂肪的含量，多吃些新鮮蔬菜及水果，常服用一些抑制脂肪過氧化的藥物，也可進行激光治療，激光治療能有效地阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素。不僅能使老年斑消失，還可治其它老年病，如精氣不足、老眼昏花等多種病症。
適當參加體育活動，避免長時間日光暴曬和異常刺激。還可用激光祛斑的方法防止老年斑;傳統的治療方法有：銳匙刮除、切除、冷凍、藥物腐蝕等。這些方法均有損傷面大，操作深度不好掌握，易留疤痕等負作用，而採用新型超脈衝CO2激光治療是目前較為安全有效、不留疤痕、且可一次性祛除、無負作用的最佳方法。
老年斑越來越引起醫學家們的關注。希望控制它的產生，使人類的壽命延長。學者們採取添食各種抗氧化劑的辦法進行試驗，結果竟出乎意料的好。
目前研究證明，要想不長或少長老年斑，只有增加體內的抗氧化劑。維生素E是一種較為理想的抗氧化劑，它能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素。從60歲以上健康老人的血漿檢查中發現，維生素E的含量隨年齡的增長而降低，這說明維生素E與化學自由基的活躍有一定關係。動物實驗證實，維生素E能阻止脂褐質生成，並有清除自由基與延長壽命的功效。因此，維生素E自然也就有較強的抗衰老性能。老年人除遵醫囑服一定量的維生素E外，還可多吃含維生素E豐富的食物，如植物油、穀類、豆料、深綠色植物以及肝、蛋和乳製品等動物性食物。大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子仁、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜中，均含有豐富的維生素E。
