洩瀉，又稱腹瀉，是指大便次數增多，糞便稀薄，甚至如水樣。寒瀉者，洩瀉清稀，有時如水樣，腹中冷痛，腸鳴;脘悶食少，腹痛腸鳴，瀉後痛減，多為食滯腸胃之症。五更瀉者，黎明之前腹中作痛，腸鳴即洩瀉，瀉後則安，形寒肢冷，腰膝痠軟，多屬病在腎。
1、大便次數明顯增多
2、糞便變稀，形態、顏色、氣味改變，含有膿血、粘液、不消化食物、脂肪，或變為黃色稀水，綠色稀糊，氣味酸臭。
3、大便時有腹痛、下墜、裡急後重、肛門灼痛等症狀。
中醫在《內經》中稱腹瀉為“洩”，漢唐時期多稱為“下利”，宋代以後稱為“洩瀉”。根據腹瀉的病因、發病部位、發病特點、糞便形狀等，又分為：溼洩、火洩、暑洩、熱洩、食洩、氣洩;胃洩、小腸洩、大腸洩、腎洩、直腸洩;水瀉、滑瀉等。一般將大便溏薄者稱為“洩”，下如水樣者稱為“瀉”。
腸炎腹瀉可以採用EGF階梯免疫重組療法利用階梯式治療策略，將生物免疫核心技術和腸道治療輔助技術有機結合，雙向修復腸道功能與免疫系統，注重遺傳學因素、環境因素、微生物因素、黏膜屏障和內環境因素、先天性和獲得性免疫異常因素等因素對疾病的影響，並對其綜合判斷與評估，迅速緩解症狀，做到“精細化”診療。
