一，要供給充足熱能。每天應供給熱能40-50千卡/千克。若病人有嚴重毒血癥影響消化功能，應根據病情，循序漸進地提供既富含營養又易消化的飲食。
二，要供給足量優質蛋白，促進體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症。每天蛋白質供給量為1.5-2.5克/千克，其中優質蛋白質佔總量的1/3-2/3,如肉類、奶類、蛋類、禽類、豆製品等。應注意選擇有促進結核病灶鈣化作用的含酪蛋白高的食物，牛奶和奶製品中含有豐富的酪蛋白和鈣質，且利用率高，是結核病人權威的食物。
三，要供給豐富的維生素，多選用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類。
四，要補充適量的礦物質和水分。肺結核、腸結核病人可能出現貧血，要注意補給肉類、蛋黃、動物肝臟、綠葉蔬菜等含鐵豐富的食物。長期發熱、盜汗的病人，應及時補充鉀、鈉和水分。腎結核病人多予水分，可稀釋和沖淡炎性產物，有利於減少尿道刺激症狀。
