1、豆腐綠豆湯——清熱解毒
原料：綠豆30克，豆腐30克，冰糖適量。
製法：將綠豆淘洗乾淨，放入鍋中，加水適量，浸泡一小時後煮爛，加入豆腐，再煮20分鐘，調入冰糖，使之融化即可。
服法：佐餐食用(糖尿病人去糖)。
2、苦瓜豆腐湯——清熱解毒，通利腸胃，亦可解酒毒
原料：苦瓜150克，瘦豬肉100克，豆腐400克，料酒、醬油、香油、精鹽、味精、植物油各適量。
3、銀翹解毒粥：金銀花、連翹，淡豆豉、竹葉、荊芥各10克，蘆根15克，牛蒡子、甘草各6克，粳米100克。上8味藥洗淨煎汁，去渣，再煮洗淨的粳米成粥，待粥將熟時，加入上藥汁，煎1—2沸即可。分2次，早晚溫熱服。
本粥辛涼解表，清熱解毒。適用於溫病初起，發熱微惡風寒，頭痛，無汗，或汗而不多，口渴，咳嗽咽痛，舌尖虹，舌苔薄黃，脈浮數。注意：外感風寒，惡寒重，發熱輕不宜用。
4、清營粥：生地15～30克，竹葉捲心6克，銀花10克，犀角3克(用水牛角6—10克代)，粳米100克。將生地、竹葉捲心、銀花、水牛角洗淨，同入砂鍋煎湯，取汁去渣，再入洗淨的粳米，同煮為稀粥。每日2～3次，溫熱服食。
