痛風的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆製品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
痛風患者不能吃甚麼呢?除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿蔔等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風提供發展空間，所以要少吃。
