綠豆粥
【原料】綠豆適量北粳米100克
【製作】先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。
玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各適量
【製作】將玉米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
豆腐漿粥
【原料】豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量
【製作】將豆漿汁、粳米同入砂鍋內,煮至粥稠,以表面有粥油為度,加入砂糖或細鹽即可食用。
【用法】每日早晚餐,溫熱食。
蜜餞山楂
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克
【製作】將生山楂洗淨,去果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次,每次15~30克。
菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15~20克
【製作】水煎或開水衝浸。
【用法】每日1劑,代茶飲用。