冠心病人不宜過食含膽固醇較高的食物，控制食鹽量，避免吃刺激性的食物。飲食宜清淡，多食易消化的食物，要有足夠的蔬菜和水果。少食多餐，晚餐量要少，肥胖患者控制攝食量，以減輕心臟負擔。宜常食用植物油及維生素，多吃小米、燕麥、大麥、豆類、香菇、木耳等食物。
每天膳食應選擇有利於冠心病的蔬菜.選擇能降脂的蔬菜.如芹菜,紅蘿蔔,白蘿蔔,西紅柿,黃瓜,苦瓜,花生米,大蒜,香菇,慈菇,海帶,紫珠菜等.在炒菜方面應當選擇的油類,如血脂偏高者,可用植物油,菜油,花生油等;血脂不高者,可選用豬油或豬肉等來炒菜,以利疾病早日恢復.飲食宜清淡、低鹽。對合並高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下。可隨季節活動量適當增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活
動量相應減少，應控制鹽的攝入。忌菸酒和高脂肪、高膽固醇食物。冠心病患者應當戒菸，減少飲酒量，當合並高脂血症時，應避免飲酒。並應忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。
