忌多吃菠菜
菠菜中草酸含量很大,草酸在人體內會和鈣及鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收也不易排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易導致兒童體癬者缺鈣、缺鋅,導致牙齒、骨骼發育不良,還會影響智力發育。
忌過量食用胡蘿蔔素
體癬者過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現精神狀態不穩定、食慾不振、煩燥不安、甚至睡眠不踏實等表現。
忌水泡香菇或過分清洗
香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變為維生素。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。