強直性脊柱炎是血清陰性脊柱關節病中的一種，患者在治療時除了常規的治療方法外還可配合食療的方法來提高治療效果，達到治療目的。提醒患者在進行飲食治療時，應根據不同的病因選擇不同的食療方法。
強直性脊柱炎患者要多吃果類和豆類
果實食品：根據中醫學觀點，強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損，強直性脊柱炎飲食當中果實食品對筋骨、經絡、風溼痺痛或腰膝無力極為有益。
豆類食品：豐富的蛋白質和微量元素包括在其中，有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病損的作用，如：大豆、黑豆、黃豆等。可治療以溼重為主的風溼骨痛，對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風溼病，效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風溼疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關節痠痛有效。這些也是強直性脊柱炎飲食需要注意的。
強直性脊柱炎患者的飲食療法主要有：
1、(組成)：鮮河蝦500克，黃酒500克。(做法)：將河蝦洗淨後浸於黃酒15分鐘，撈起，隔水燉服，分次食用，黃酒與河蝦可同食。(功效)：具有溼腎壯陽，舒筋止痛的功效。
2、(組成)：蟹爪100克，小茴香20克，白酒50克。(做法)：蟹爪、小茴香分別洗淨，置瓶中，加白酒，密封2月，分次飲用，每日2次，每次1020克。(功效)：具有補腎助陽，散寒通絡的功效，適用於出現腰部僵直，轉身不利，膝軟無力，四肢不溫的風寒型強直性脊柱炎患者。
3、(組成)：麻雀4只，龍眼肉20克。(做法)：麻雀活殺，去頭爪、皮毛及內臟;龍眼肉去核洗淨。將雀肉與龍眼肉同置鍋中，加清水1 000毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，文火煲30分鐘，分次食用。(功效)：具有溫經散寒止痛的功效，適用於出現四肢不溫的風寒型強直性脊柱炎患者。此外，對於伴有四肢疼痛如裹的風溼型強直性脊柱炎患者，治療上則應著重於祛風勝溼。因此，該病症在食療上患者應食用富含蛋白質及維生素的食品為主。
4、(組成)：肉桂2～3g，粳米50～100g，紅糖適量。(做法)：將肉桂煎取濃汁去渣，再用粳米煮粥，待粥煮沸後，調入肉桂汁及紅糖， 同煮為粥，或用肉桂末1～2g調入粥內同煮服食。適用於強直性脊柱炎屬寒溼阻絡者。
溫馨提示：強直性脊柱炎患者的飲食療法要根據個人的具體病情而定，不能盲目選擇，建議您在醫生的指導下選擇食療方法，否則不僅沒有達到預期的效果，反而使病情加重，得不償失。
