1.豬肚黃芪湯
做法:豬肚1只,黃芪200克,陳皮30克。將豬肚去脂膜,洗淨,黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中,麻線紮緊,加水文火燉至豬肚熟,再加適量調味品,趁熱食肚飲湯,分4次2天食完。5只豬肚為一療程。
功效:黃芪為補氣要藥,陳皮理氣健脾,和中消滯;豬肚能“補胃、益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣,健脾胃,行氣滯,止疼痛,對於中氣不足,脾胃虛弱之胃下垂,頗有效驗。
2.豬脾棗米粥
做法:豬脾2具,棗10枚,粳米100克。將豬脾洗淨切片,鍋中微炒,加入大棗、粳米添水煮粥,可酌加白糖調味,空腹服食,每日1次。半個月為一療程。
功效:豬脾可健脾胃,助消化;大棗和胃養脾,益氣安中;粳米補胃氣,充胃津。共煮成粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力,有康復保健之效。
3.黃芪燉帶魚
做法:帶魚1000克,炒枳殼15克,黃芪50克,鹽、姜、蔥、味精、食油、料酒各適量。將黃芪、炒枳殼洗淨,研細,用白紗布包好,紮緊;將帶魚去頭,除內臟,切成5指長的段,洗屈,放入油鍋中略煎片刻,再放入藥包及佐料,注入清水適量。用中火燉30分鐘後,揀去藥包、蔥節、姜,加入味精調好味即成。佐餐食之。
功效:有補五臟,和開胃,溫養脾胃,固護衛陽,充實表分,補氣生血,長舉脾陽清氣之功效。適用於胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病患者食用。
4.豬肚山藥粥
做法:豬肚1個,蓮肉、山藥各50克,糯米100克,豬肚去筋膜、洗淨、切碎,蓮肉、山藥搗碎,和豬肚、糯米共同入鍋,加水用文火煮粥,早、晚食用。隔日1劑,10天為1個療程。
功效:治胃下垂。豬肚性微溫,味甘,有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助消化、止洩瀉等功效。可治虛勞瘦弱、消渴、小兒疳積、尿頻等症。
5.芪豆羊肝湯
做法:黃芪15克、黑豆50克、洗淨的羊肝1具。取黃芪15克,以布包好,與黑豆50克、洗淨的羊肝1具,共燉至羊肝爛熟,去黃芪,羊肝切片後再入湯中,酌加食鹽略煮即可。日內2次分服,連服5-7日。
功效:可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。
6.羊骨粥
做法:取羊脊骨1具,搗碎,與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。
功效:適用於體虛、胃下垂、食慾不振者。
7.豬肚胡椒湯
做法:豬肚250克,白胡椒15克。將豬肚洗淨切片,加水與白胡椒同煮熟,當日分2次食用。
功效:適用於胃下垂及胃寒疼痛。
8.豬肚絲瓜絡
藥物:豬肚1付乾絲瓜絡120克
用法:豬肚洗淨,加絲瓜絡60克煮90分鐘以豬肚熟為度,去絲瓜絡。取餘下的60克絲瓜絡炒黃研末。每天3次,3天吃完,飯前30分鐘加熱溫服。6天為1療程,每療程間隔2天。
9.蓮肉山藥粥
原料:豬肚1只,蓮肉、山藥各50克,糯米100克。
製法:把豬肚去除脂膜,洗淨切細丁;蓮肉、山藥切碎。連同洗淨的糯米放鍋內加水,中火煮至熟爛。早晚2次食用。
功效:補脾養胃,補中益氣。