俗話說：“酒逢知己千杯少”，“無酒不成席”。在中國，酒有5000多年的悠久歷史，已經成了人們生活中必不可少的一部分。待客要備酒、紅白喜事要喝酒，逢年過節更要喝酒。特別是改革開放30年來，人民的物質生活水平明顯提高，加上人們對飲酒的誤區，如酒有鎮痛護心作用、保暖禦寒、解悶消愁、催眠等，顯示了酒在人們生活中的重要地位，酒的消耗量每年明顯增加。然而，在人們暢飲之餘，我們必須面對現實問題：2006年世界衛生組織數據表明，中國每年至少有11萬人，因過量飲酒導致酒精中毒死亡。2008年1月，中國保健協會和中華醫學會關於《中國25省民眾健康飲酒狀況調查》報告，39％的受訪者非健康飲酒，59％的被訪者承認過量飲酒有害健康，但由於不良的飲酒“文化”的影響，如喝酒必須盡興，酒品看人品，酒量看膽量，將酒量與個人素質聯繫在一起，更有一些不良的社會風氣，如喝酒鋪前程，喝酒才能生官發財等。這些現象導致人們的個人行動和潛意識就縱情暢飲。長期過量飲酒，必然對人們的身體造成危害。因此，我們必須科學、健康的飲酒。目前專家認為，健康飲酒對身體沒有危害。為此，中華醫學會發布了國內《飲酒指南》，督促人們要健康喝酒。《飲酒指南》指出，健康飲酒指每天飲酒量不超過15克酒精。過量飲酒，可以導致酒精性肝損害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，少數人甚至可發生肝癌。然而，在中國，過量飲酒沒有統一的標準，25歲至65歲的男性應酬多，喝酒的機會多。一般而言，過量飲酒指男性每天飲酒量超過40克酒精，女性超過20克酒精。
酒精性肝病患者的日常生活及注意事項
長期過量飲酒，由於酒精代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用，導致酒精性肝損害。酒精性肝損害是一個慢性逐步發展的過程，早期表現為酒精性脂肪肝，大部分患者沒有明顯的症狀，常常是健康體檢時發現。如果不控制飲酒，可發展為酒精性肝炎，患者出現肝區疼痛、消化不良、食慾不振、腹脹等症狀，檢查肝功能異常。此時若不及時治療或嚴格控制飲酒，很容易發展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，出現腹水、消化道出血等。酒精性肝病患者，在不同的疾病階段，可出現營養代謝紊亂，如合併糖尿病、心腎臟疾病。因此，酒精性肝病患者良好的日常起居比藥物治療更重要。
（一）酒精性脂肪肝
此階段，患者常伴有代謝綜合徵，如高血壓、高血脂，糖尿病或糖耐量異常。一份調查報告表明，脂肪肝的患病率與糖尿病同步上升。在脂肪肝中，糖尿病、高血壓、脂代謝紊亂、冠心病、中風等心血管疾病的發生風險顯著升高。因此，此階段患者的日常生活要科學、合理。
1、嚴格控制飲酒量：實際生活中，酒在人們日常生活中是很難控制的，要求這些人群完全戒酒幾乎不可能。單純酒精性脂肪肝患者控制飲酒量是關鍵，但是，對於這些人群酒控制到甚麼程度最合適呢？目前無統一的認識，建議這類人群飲酒量不超過健康飲酒量的標準，並且減少飲酒次數。如果合併其它肝損害的因素，如肝炎病毒感染、藥物性肝損傷等，戒酒是關鍵。酒精性脂肪肝在戒酒12月後可逐漸恢復正常。
2、良好的飲食習慣：一定要注意飲食調養，低脂飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，平衡膳食。維持血脂、血糖的正常代謝狀態。忌食油膩，少吃甜食和辛辣食品。適當選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等。吃飯、睡眠、休息、活動，都要有一定規律，養成良好的生活習慣。
3、良好的心情：不能借酒消愁。一種美好的心情，比十副良藥更能解除生理上的疲憊和痛楚，要調節好自己的心情，保持健康樂觀的精神，以及堅強意志和信心。如果單純酒精性脂肪肝，這些人群大部分不需要特殊治療，但要定期到醫院檢查身體，發現異常，及時治療。如果合併代謝綜合徵，必須在專科醫生的指導下，適當藥物治療。
4、良好的生活方式：生命在於運動，加強運動。根據自己的體力和耐力，選擇合適的體育運動。勞逸結合，適當活動，但不能過度勞累。選擇一些適合你的運動項目，比方說打乒乓球、游泳、太極拳、慢跑，把四肢調動起來，同時生活要有規律性，保證充足的睡眠。
（二）酒精性肝炎
此階段，絕大部分患者可同時伴有脂肪肝，這些患者常有臨床症狀，肝功能異常，需要到醫院檢查。嚴格控制飲酒量。俗話說："三分治，七分養"。即所謂"養生"之道，包括合理的營養、良好的心情和適當的休息。
1、戒酒是關鍵：國內的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周後，多數可表現組織學和肝功能明顯改善，甚至可恢復正常。因此，此階段除了藥物輔助治療外，必須戒酒。
2、保持良好的生活習慣和生活方式。
3、保持充足睡眠和良好的心情。
4、根據體力，適當運動。
（三）酒精性肝硬化
此階段可同時伴有酒精性脂肪肝、酒精性肝炎；絕大部分患者伴有不同程度的營養不良。戒酒及改善營養是關鍵。阻止或逆轉肝纖維化進展、減少併發症、提高生活質量。
1、完全戒酒是關鍵：戒酒對代償性和失代償性肝硬化患者5年生存率均有明顯提高。因此，此階段除了藥物輔助治療外，必須完全戒酒。
2、注意飲食：一定要注意飲食調養，低脂飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，平衡膳食。酒精性肝硬化患者存在不同程度營養不良，尤其要補充適量的優質蛋白質如瘦肉、雞蛋等。對於失代償期肝硬化容易發生肝性腦病的患者，應避免高蛋白飲食。但是，可在腸道通暢情況下，選用優質植物蛋白，以防止血氨升高。進食時細嚼慢嚥，切忌暴飲暴食，忌粗糙食物，忌食生拌菜，粗纖維蔬菜，忌食過熱、酸、辣等刺激性食物，不飲濃茶、咖啡等。藥片口服應研磨沖服。
3、良好的心情和戰勝疾病的信心：要調節好自己的心情，保持健康樂觀的精神，以及堅強意志和信心。中醫認為，七情不可為過，過激會損傷臟器。如“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”等。如果性格頑強，心胸開闊，就會減輕病痛，增強機體免疫功能，將有利於肝病的治療和恢復。
4、良好的生活習慣：
（1）根據體力，適當運動，做輕體力活動。
（2）避免腹部用力，提重物，避免大喜大悲。
（3）勿用力咳嗽。
（4）保持大便通暢，避免大便乾燥，必要時應用緩瀉劑，防止排便用力、增加腹內壓。
（5）睡眠充足。保證每晚睡8小時，午休1小時就可以了。久臥會造成新陳代謝下降，營養障礙，氣血不暢，筋脈不舒，所以不能長久臥床。睡眠姿勢除飯後一般以右側臥為佳，可使睡眠安穩、舒適、自然。如果入睡困難，入睡前用熱水泡腳，做保健按摩或氣功，都可誘導入睡，保證睡眠質量。
（6）儘可能參加力所能及的群體活動。還要多和醫生、病友交流，適當參加文體活動，調整好心態，有時比藥物治療更重要。
