其中，飲食方案就是非常重要的一個環節，並且具有不可替代不可忽視的作用。良好的，科學的飲食方案不僅能為患者提供必要的營養支持，同時也是取得良好治療效果的前提條件。
可能很多患者在被確診為慢性腎炎的時候，問起一些關於飲食方面的問題，醫生會建議患者低鹽，低磷，低脂肪，優質蛋白飲食，但具體怎麼個“低” 法，有沒有標準，醫生往往就含糊其辭了，這就導致很多腎炎患者在日常生活中常常為“怎樣飲食”，“吃甚麼好”，“吃多少”等等問題產生了疑惑，沒有參考沒有標準，就像一艘沒有帆的船，漫無方向，漫無目的。
各類腎病患者在接受復能腎醫治療的過程中均應忌用：腥辣、煎炸、
水產品如魚、螃蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉。可適當添加少量調味品如：香油、味精、蔥姜等，南方患者可適當食用辣椒。多食用清淡而富含維生素的食物如：新鮮蔬菜、水果。
