1、壯陽狗肉湯
原料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：取精華狗肉洗淨斬件汆水，菟絲子洗淨，薑切片待用。取淨鍋上火，放入清水、薑片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉小火燉45分鐘，待肉軟爛時調味即可。
2、紅燒狗肉
原料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法：
(1)將狗肉放入清水中浸泡一天。
(2)大蒜去皮，洗淨，拍碎末;生薑去皮，洗淨，切薄片;辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
(3)再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。
(4)把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
