百合雞蛋黃湯
1.將百合洗淨,雞蛋打開去蛋白取蛋黃;2.把百合放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮半小時,放入蛋黃拌勻煮熟,加白糖再煮沸即成。
雞蛋黃花湯
1.將泡好的海帶切絲;2.黃花(黃花菜)洗淨切段;3.粉絲泡漲;4.雞蛋打在碗裡攪勻;5.鍋內加高湯燒開;6.把黃花、海帶、木耳、白菜心、醬油、鹽、胡椒、味精、投入;7.燒開後衝入雞蛋勾芡出鍋。
豆漿山藥湯
1.將山藥去皮洗淨切塊;2.榨菜、芹菜、紫菜均洗淨切成末;3.油條切小段;4.芝麻磨碎;5.將油條段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、醬油、白醋、辣椒油調勻裝大碗內;6.炒鍋注油燒熱,下入榨菜末炒香,倒入豆漿燒開,放入山藥丁煮熟,倒入大湯碗內即可。