一、長期食用醃製、煎炸、燻烤類食物：醃製食品都含有亞硝胺，煎炸、燻烤食物中3、4-苯並芘，都能誘發癌症，所以大家在日常生活中應儘可能減少食用醃肉、鹹魚、烤肉、烤腸、鹹菜等醃製、煎炸、燻烤類食物。
二、慢性肝病：尤其是病毒性肝炎與肝癌的發病尤為密切，被醫學界稱為肝癌化學中的“催化劑”，其中以乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(HCV)為重中之重，有數據顯示肝癌病人中約有40%以上的病人有慢性肝炎病史，且澳抗(HbsAg)陽性者佔多數，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被視為肝癌的重要病因。
三、化學致癌物質：引發肝癌的原因有哪些?能引起肝癌的化學物質以N-亞硝基化合物為主，如亞硝胺和亞硝酰胺等。此外，農藥、酒精、黃樟素等亦能誘發肝癌。
四、水源汙染：飲用水水質的嚴重汙染，特別是汙染的溝水，其次為河水，井水最低。在沒有自來水設施的鄉村，應提倡飲用井水。
五、基因突變：近年來，還有人認為，環境中的突變原和病毒作用激發肝細胞分裂反應途徑的活化，引起細胞點的突變和基因易位，是加速癌細胞增殖的可能因素。所以這也是引發肝癌的原因之一。
肝癌對於一個人的身體有很大的傷害的，對於肝癌來說呢發病率確實是很高的，對於肝癌來說呢，引發的原因是很多的，上面的一些因素會到導致肝癌的發生的，比如長期吃一些煎炸食品也會造成肝癌的。
