1、富含酪胺酸的食物
因為酪氨酸是黑色素的基礎物質，黑色素是由酪氨酸經過酪氨酸酶的作用轉化而來的，如果酪氨酸攝入減少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就減少了，黑色素減少了，皮膚自然也就變白了。所以應該少食富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、甘薯等。合理搭配飲食，美白則更加自然。
2、鹼性食物與酸性食物的不均衡
健康的人體體液呈弱鹼性的，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成 。多吃新鮮水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入量是保持體液呈弱鹼性良好狀態，防止和淡化色斑的要則。
3、感光蔬菜
芹菜、香菜、茴香、白蘿蔔等都是容易吸收陽光中的紫外線，導致色素沉著加速，產生色斑是肌膚變黑，因此出門前不應該食用這些蔬菜，而是應該多食一些富含維生素C的蔬菜和水果，如獼猴桃、番茄、草莓、桔子、花菜等。
4、深色食物
牛奶、雞蛋、豆腐、魚類等淺色食物，容易令黑色素派出，也可以減輕內臟負擔。與此同時，也應少食深色食物及少喝飲料，如濃茶、可樂、咖啡和朱古力等。
5、油炸食物
油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的化，所以應儘量少食，如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、芝麻、糙米等。
6、添加劑
雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。
