發物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。對於牛皮癬患者來講，需要忌口的發物有以下幾類：
1、蔬菜類：如生薑、芫荽、大頭蒜、香樁、辣椒等。
2、肉食類：如牛肉、驢肉、羊肉、狗肉、鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯。
3、海鮮類：除魚類外，海參、螃蟹、蝦等。
4、調料類：花椒、胡椒、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、方便麵調料等。
5、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。
除了上述食物外，也有個別牛皮癬患者在食用某種食物後會導致病情加重，這多與機體差異而引起過敏反應有關，這類患者則應相應忌口。也有臨床學者主張一般食物都可食用，只是對甚麼食物敏感就忌甚麼，不能一概而論。
