在中老年常患疾病當中，帕金森因為對患者生活影響巨大，治療困難等特點，長期困擾著中老年朋友。雖然現在針對帕金森這種疾病並沒有徹底治癒的方法，但是如果患者可以養成正確的飲食方法，會對病情有很大的幫助。
1、帕金森飲食一定要多樣化，合理搭配，這樣才能讓患者達到以均衡營養的效果。每日的食物必須包括穀類、水果及蔬菜，肉類及奶類，以確保有足夠的營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質。
2、帕金森患者一般都是老年人，因此充足的膳食纖維和水分是一定要攝入足量的。水果、蔬菜及全麥的食物含豐富的膳食纖維，同時，每天應至少喝8杯以上的水。
3、穀類食物和綠色的果蔬含有人體所需要的多種元素，因此帕金森飲食原則少不了它。通常每天吃300-500克的穀類食物，如米、面、雜糧等。從穀類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，並能獲取身體所需的能量。
4、老年人飲食提倡科學營養的素食多一些，而對於帕金森病人來說飲食就更要以清淡為主。儘量不吃肥肉、葷油和動物內臟，用植物油烹調食物。有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
5、根據帕金森的臨床病症來看，患者一般多伴有便秘症狀，因此帕金森飲食的五大原則當中也包含了有關便秘注意事項的一些內容。建議每天大約吃300-600克的蔬菜或瓜類。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。對於便秘的患者，建議多吃富含纖維的蔬菜、瓜果，以便大便的排除。
在家人為帕金森患者提供最佳的飲食方式的同時，也要隨時關注患者的病情變化。因為老人在患有了帕金森疾病之後，自身感官能力開始退化，在身體不適的時候，並不能及時告知他人，所以家人一定要隨時關注患者的身體。
