煮沸、過濾、消毒飲水,防止吃生菜及防止飲食的被汙染,適當處理糞便,防止蒼蠅孳生和滅蠅,均為重要措施。
檢查和治療從事飲食業的排包囊者及慢性患者極為重要。
居家飲食衛生,當天的食物不要放在第二天再吃,天熱很容易使食物變質,細菌容易生長。
打開的水果,如西瓜等要儘量吃完,吃不完可以用保鮮膜封好,放到冰箱保存,但是時間也不要超過24小時。
外出旅行時,儘量自帶食物和水,或到正規的飯店或旅行社指定飯店就餐,涼拌菜要洗淨,並用開水燙後,加醋、姜、蒜拌勻後食用,儘量少要或不要涼拌菜。
煮沸、過濾、消毒飲水,防止吃生菜及防止飲食的被汙染,適當處理糞便,防止蒼蠅孳生和滅蠅,均為重要措施。
檢查和治療從事飲食業的排包囊者及慢性患者極為重要。
居家飲食衛生,當天的食物不要放在第二天再吃,天熱很容易使食物變質,細菌容易生長。
打開的水果,如西瓜等要儘量吃完,吃不完可以用保鮮膜封好,放到冰箱保存,但是時間也不要超過24小時。
外出旅行時,儘量自帶食物和水,或到正規的飯店或旅行社指定飯店就餐,涼拌菜要洗淨,並用開水燙後,加醋、姜、蒜拌勻後食用,儘量少要或不要涼拌菜。