我們一般不建議 患者不建議吃辣，特別是辣椒的原因是甚麼？我們最新出版的《中醫名醫堂--腫瘤病》解釋了其中的一些原因。
辣椒被稱為肥胖症的終結者，並被證明能有效阻止或減緩癌細胞的生長。但世界衛生組織《預防醫學雜誌》最近發表的一篇文章再次告誡人們不要過度食用辣椒。內布拉斯加州立大學醫學中心腫瘤研究所的甘尼特博士說，辣椒含有致癌的化學物質，但也有預防癌症的作用。甘尼特博士和其他人在印度和韓國這兩個國家進行的流行病學調查證實，辣椒素可能是結腸癌發病的原因之一。辣椒是辛辣的，含有辣椒素，它刺激口腔中辛辣味道的受體，引起血壓和出汗的變化。大量進食可導致神經損傷和胃潰瘍。來自動物研究的證據表明，一旦從腸道吸收進入血液，辣椒可以被輸送到肝臟儲存，成為一種有益的抗癌物質。然而，辣椒素也會損害肝臟中的細胞，破壞細胞中的生化過程，使其變成吸收自由基的成分，一些研究人員認為自由基是導致癌症的部分原因。因此，腫瘤患者儘量不要吃辣椒為宜。
