概述
酒精肝是一種慢性疾病，在當今社會也算是很常見的，顧名思義，肯定是跟喝酒有關了。在工作應酬中長期大量飲酒、生活飲食中的一些不良習慣，都有可能導致酒精肝的發生。因此，酒精肝患者在飲食上一定要有所注意，以免加重病情，或者發生一些併發症。那麼，酒精肝患者應該吃甚麼？在飲食中有甚麼需要注意的呢？讓我們通過以下幾個方面來看一看。
步驟/方法：
1、 酗酒是患上酒精肝的元兇，因此，酒精肝患者在飲食上首先要注意戒菸戒酒，甚至不要喝含有酒精的飲料。不要吃油炸、辛辣刺激的食物，如：辣椒、芥末、油條、煎餅等等，這些都會加重肝臟的負擔，使病情加重。
2、 酒精肝患者應儘量避免食用高糖、高脂、高熱量的食物，應選擇食用低糖、低脂、高蛋白質、高纖維素、富含維生素的食物，例如：豆類、魚、瘦肉、粗糧和富含維生素的新鮮蔬菜等等。
3、 一般來說，酒精肝患者的食慾和消化能力都較差，所以在飲食上要注意膳食搭配，激發食慾，以攝入身體所需的各類營養。食材要新鮮、多樣化，烹製菜餚要色香味俱全，這樣比較開胃，能有效激發酒精肝患者的食慾。
注意事項：
除了在飲食上要合理控制，酒精肝患者還應該保持樂觀積極的心態，熟話說“怒則傷肝”嘛。同時，患者還要積極鍛鍊身體、保持良好的生活作息習慣。
