概述
近幾年來由於採取了許多預防措施，病毒性肝炎發病趨勢逐年趨緩，由於生活條件的提高與此同時酒精肝、脂肪肝等慢性病卻逐年攀升，究其原因，是生活不規律、暴飲暴食、長期酗酒惹的禍。在很多場合，如婚喪紅白喜事、生小孩、慶週歲和各種招待迎慶典禮等等，喝酒幾乎成為一種風尚。有的人有長期酗酒的習慣，都會惹起酒精肝的發生。
步驟/方法：
1、 少量飲酒對身體沒有甚麼影響，因為肝臟好比是人體的化工廠．人體的各種營養物質的轉化合成都是由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經過肝臟來解毒，酒精的代謝也是在肝臟進行的，少量喝酒經過肝臟解毒代謝後變成無毒的物質排除體外。若長期大量飲酒會引起酒精肝，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞毒性作用非常大。
2、 酒精肝是因為喝酒導致肝病的總稱。它包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化。它是～個逐步發展的過程，在多數情況下，人們並不知道自己惹上了酒精性肝病，等到出現症狀以後，如肝區疼痛、全身無力、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、腹脹腹瀉等症狀、到醫院檢查肝功能異常，如轉氨酶、轉肽酶升高，這已是酒精性肝炎。時間長樂很容易發展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。
3、 30～60歲的男性應酬多，喝酒的機會多，所以酒精性肝病的發病比女性多。得了酒精性肝病最重要的措施是把酒戒掉，注意飲食調養，低脂飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，作適量運動，調整自己的生活狀態。
注意事項：
1.在應酬和聚餐時候，儘量少飲酒，在功能性飲酒前不宜服藥2.在還沒有進食之前不能空腹飲酒，這樣會加重肝臟負擔3.最好不要在心情不好的時候喝酒，這樣會容易造成飲酒過量
