1.杏子是人類夏季後進入市場的第一個新鮮水果。這種水果的營養價值非常高。尤其突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質：每100克含胡蘿蔔素l.79毫克，還含有兒茶酚、黃酮類和苦杏仁甙等，這些物質都有防癌治癌的作用。斐濟是南太平洋的一個島國，是世界上仍然沒有癌症的國家之一。這個國家的人都有一個特殊的飲食習慣，喜歡吃杏子，他們經常吃杏幹，就像我們吃米飯和麵條等主食一樣，每天都吃。因此，經常吃一些杏子、杏幹或杏仁，對預防癌症和健康非常有益。
2.杏子酸甜可口，性溫，功能為潤肺定喘，生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽乾，肺經乾熱，咳嗽上氣。據研究，杏是維生素B1含量最豐富的水果，而維生素B17是一種極為有效的抗癌物質，對癌細胞有殺傷作用。據報道，美國～地方醫院用維生素B1治療癌症，治療的250例中有248例見效，至今已有4000名晚期癌症患者被維生素B17救活。該公司的產品適用於各種癌症患者。
3、由於杏子性溫，一次不宜食用過多，否則會上火。杏子是一種很好的保健品，它的營養價值是很高的，但是它的營養價值也是很低的，因為它的營養價值是很低的。因此。如果吃杏仁，必須先用清水浸泡，並加熱煮沸，使氫氰酸溶於水或蒸發掉。然後再吃。
