大家提起口腔潰瘍，基本上都異口同聲說是缺乏維生素，但我很少發現通過補充維生素可以預防口腔潰瘍，這兩者之間沒有有機的聯繫，也很多人通過吃水果，也經常事與願違。其實口腔潰瘍更多的是水果過敏引起來的。
最常見的過敏水果有漿果類水果：包括草莓、藍莓、西紅柿、橘橙類、檸檬、芒果、菠蘿、獼猴桃，還包括一些瓜果類，包括香瓜、哈密瓜，甚至荔枝、山竹等。當然還有其他異性蛋白過敏。其實水果過敏不是每次都會發生，過敏和人體的狀態有很大的關係，當人體壓力大或者比較勞累、睡眠不好的的時候才會發生，還有就是特殊時期。比如女同志的月經期。
女的每到生理週期內分泌都會有變化，這個週期最主要的是為孕育做準備，人體的淋巴細胞分為Th1和Th2，前者主要分泌干擾素，主要功能是抗病毒和提高人體免疫力，但是對胎盤屏障有損害，不利於懷孕。還有胎兒最為最大的同種半抗原，也不喜歡很強的免疫功能。所以這個時期本能的Th1細胞就會降低。而Th2細胞的主要功能是分泌IgE，參與過敏反應，這兩個細胞是一對平衡，一個升高，另外一個就是降低。所以這個時期人體的過敏反應就會增加，也就是說更容易出口腔潰瘍。
口腔潰瘍屬於粘膜病的輕型，經常伴有的症狀就是乾燥症、失眠、抑鬱等症狀，更嚴重的還是和其他結締組織病關係密貼，不要輕視這個問題。
