1、限制蛋白質:急性腎小球腎炎發病3天~6天,腎小球濾過率下降,會產生一過性的氮質血癥,因此應限制蛋白質飲食,在限制的範圍內應設法選食優質蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉,尿量增多時,每天尿量>1000毫升,可開始逐漸增加蛋白質量,但每日不得超過0.8克/公斤體重,低蛋白飲食,每日蛋白質應在30克~40克,每公斤體重0.5克以下。待病情穩定2個月~3個月後,才可逐步恢復正常量。
2、低鹽低鈉飲食:有浮腫和高血壓的病人應採用低鹽,無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10毫升~15毫升,凡含鹽多的食品均應避免食用,如鹹菜、泡菜、鹹蛋、松花蛋,醃肉、海味、鹹面色、掛麵等均應避免。無鹽飲食是烹調時不加食鹽和醬油。