脂肪肝引起身體的各種亞健康症狀，如上腹部不適、厭食、腹脹、噁心、嘔吐、消化不良，飲食稍有不當就會腹瀉。許多病人還出現流鼻血、牙齦出血、間歇性皮膚紫癜和不同程度的貧血。有些病人有長期的周圍神經炎、角膜炎、皮膚過度角化等，但一直無法弄清原因。更值得注意的是，脂肪肝患者的免疫功能相對較低，體內激素代謝紊亂，女性表現為月經不調或閉經，男性主要表現為性腺功能減退。
危害之一：促進動脈粥樣硬化的形成
脂肪肝患者常有高脂血症和血液粘度增加，其中低密度脂蛋白
（LDL）由於分子量非常小，容易穿過動脈血管內膜，沉澱在血管壁上，使動脈彈性降低，狹窄，靈活性降低。其結果是血液循環受損和危及生命的血管斷裂。
危害二：誘發或加重高血壓和冠心病
動脈硬化與高血壓和冠心病的關係非常密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合併高血壓和冠心病，容易導致心肌梗塞猝死。
危害三：腦病性脂肪肝綜合徵
主要是瀰漫性腦水腫和嚴重的肝臟脂肪變性，肝臟腫大，質地堅實。伴有明顯的腦部症狀：抽搐、進行性意識障礙，甚至昏迷，死亡率為70-80%。
危害四：導致肝硬化甚至肝癌
各種肝病的最終結果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化繼發肝癌的幾率很大。肝硬化又被分為代償期和失代償期。一旦肝硬化發展到失代償期，就很容易出現肝昏迷、肝腹水、胃腸道出血、肝功能衰竭、肝腎綜合徵等，離生命的終點就不遠了
危害五：引起急性重型肝炎
本病又稱產科急性黃肝萎縮，是一種比較罕見、危險的妊娠預後。這是一種相對罕見和危險的妊娠併發症的預後。臨床表現常與急性重症肝炎相似，急性肝衰竭、胰腺炎、腎衰竭和全身凝血功能異常導致快速死亡，多見於首次懷孕的婦女。典型病例表現為急性起病，在短時間內出現噁心、嘔吐、上腹痛、背痛、不同程度的高血壓、水腫、黃疸進行性加重、昏迷、腹水、大量皮膚瘀斑、便血和尿血。一旦診斷明確，應立即終止妊娠，這是唯一有效的方法。如果等到晚期肝功能衰竭和凝血功能障礙，再進行剖腹產或引產，可能會發生產後出血，危及母親和嬰兒的生命。
危害六：
糖尿病是一種病因不明的慢性全身性代謝疾病，主要是由於胰島素分泌不足或胰島素抵抗所致，以高血糖、高脂血症、高氨基血癥為特徵。據調查，約50%的糖尿病患者合併有脂肪肝，約30-40%的脂肪肝患者合併有糖尿病。脂肪肝患者的血糖水平明顯高於正常水平，肥胖的脂肪肝患者的血糖濃度高於正常水平，雖然不符合糖尿病的診斷標準，但一般認為是糖尿病前期。兩者很難同時治療，都會增加治療難度，加速疾病的發展。
