支氣管哮喘患者不能吃甚麼:
1.禁服魚蝦海腥食物
支氣管哮喘病多數由過敏因素而誘發,有些過敏體質者,常因吃了魚、蝦、蟹、蛋、牛奶之類的食品誘發哮喘發作。因此支氣管哮喘病人平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜,辛辣鹹酸甘肥等食物,如:油菜花、黃花菜、蝦皮、蝦米、帶魚、螃蟹等,宜以清淡;易消化且含纖維素豐富的食物,少吃雞蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴飲暴食損傷脾胃,脾虛則運化不健,停溼生痰,痰阻氣道則於呼吸不利,經常偏食辛熱肥甘或酸鹹食物,久之可釀成痰熱上犯於肺,亦能發生本病。
2.忌鹽
中醫學認為,本病的起因常與病人自幼過吃鹹食有關。<醫確>說:"食味酸鹽太過,滲透氣省,痰入結聚,一過風寒,氣鬱痰稚即發。"又如清代沈金黎(沈氏尊生>記載哮病"大都感於童稚之時,客犯鹽醋,滲透氣腕,一遇風寒,便室塞道路,氣息喘促。"明優《赤水雲臃)一書亦有"自童幼時,被酸鹹之味"而發的記載。據現代醫學研究報道,高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性,認為支氣管哮喘的發病率隨經濟繁榮而增加,西方國家的發病率高於第三世界,從發展中國家到發達國家的移民也有增加超熱,提示與環境因素有關。這種因素,可用日常飲食中氯化鈉含量過高來解釋,有人統計,美國不同地區的食鹽銷售量與當地支氣管哮喘患者的死亡率成正比,也可說明這個問題。因此已患支氣管哮喘的病人,切忌吃得過鹹,對食醋等酸性食物亦宜少吃。