金桔不僅含有多種維生素和碳水化合物，而且在柑橘類水果中營養價值最高，是人們最喜歡吃的水果。
金桔不僅漂亮，其果實含有豐富的維生素C和金桔苷，對維持心血管功能和預防血管硬化、高血壓等疾病有一定作用。在中國，金桔是最受歡迎的水果之一，也是最受歡迎的水果之一。"在中國，金桔是最受歡迎的水果之一，也是最受歡迎的水果之一。金桔性味甘溫，能解鬱化痰。其藥用方法有：治療慢性支氣管炎，金桔加冰糖水燉。治療消化不良，用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治療慢性肝炎，可將金桔與半枝蓮煮成濃汁，加糖服用。胃部冷痛用金桔和吳茱萸水煎服。胃痛時，用金桔和吳茱萸水煎服，可使胃口變好，也可使胃口變小。
金桔果實含有豐富的維生素A，可以防止色素沉著，提高皮膚光澤和彈性，延緩衰老，防止皮膚鬆弛和皺紋。它還可以預防血管病變和癌症等文明病，以及調氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘和支氣管炎。它還是血管健康的重要營養物質，能增強微血管的彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟病的補充食品。
