1.在室溫下，酸梅湯很容易變質，如果你看到表面漂浮著細小的泡沫，說明已經變質，不能喝了。如果你沒有一次喝完，最好把它放在冰箱裡。
2、枸杞子有益於肝腎，明目，特別適合久坐辦公桌的朋友，用進酸梅湯不會上火，而且增加了獨特的口感，強烈推薦
3.每包酸梅湯至少可以煮三升的酸梅湯。如果想口味清淡些，可加水至四升。
4.使用的原料是藥用製作的烏梅，而製作烏梅的方法是熏製。所以，這是不可避免的。老北京的酸梅湯，喝的就是這個原味。秦淮河上的酸梅湯，就是這種原汁原味的酸梅湯。
5.容易腹瀉 不要過度喝酸梅湯 這個季節要多吃新鮮蔬菜和水果，多喝涼開水，及時補充水分；特別是晚上睡覺前和早晨起床後應喝杯涼開水，每天喝2000毫升左右的水。綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲品，既能補充水分，又能清熱解暑。但如果天氣潮溼，脾胃不好、容易腹瀉的人，不宜過量飲用酸梅湯、綠豆湯。健脾化溼，擇藥而食。可以用薏苡仁、荷葉、扁豆煮粥，既能養胃又能祛溼。還可以選擇一些芳香的藥材幫助運化溼氣。新鮮的藿香正氣水和新鮮的天竺葵可以洗淨後放在水中煮沸。但是，應根據個人的體質調整草藥。如果感覺四肢沉重，頭髮暈，打不起精神，食慾很差等，建議找專業醫生諮詢，以便對症用藥。
