茯苓,真菌,傘菌亞門,傘菌科茯苓屬,茯苓屬,分佈區域。大別山嶽西產量最大,質量最好,湖南主要供南方使用,產量次之。特點:多為不規則塊狀、球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小的如拳頭,大的直徑可達20-30釐米,甚至更大。多在7-9月採挖,挖出後除去泥沙,堆 "汗",攤開晾乾表面,再 "汗",反覆數次,直至現出皺紋,內部水分大量流失,曬乾,稱為 "茯苓一";或將新鮮茯苓按不同部位切割,曬乾,分別稱為 "茯苓塊 "和 "茯苓片"。
茯苓,真菌,傘菌亞門,傘菌科茯苓屬,茯苓屬,分佈區域。大別山嶽西產量最大,質量最好,湖南主要供南方使用,產量次之。特點:多為不規則塊狀、球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小的如拳頭,大的直徑可達20-30釐米,甚至更大。多在7-9月採挖,挖出後除去泥沙,堆 "汗",攤開晾乾表面,再 "汗",反覆數次,直至現出皺紋,內部水分大量流失,曬乾,稱為 "茯苓一";或將新鮮茯苓按不同部位切割,曬乾,分別稱為 "茯苓塊 "和 "茯苓片"。