熊苗營養師想告訴他:富含單糖、多糖的食物糖尿病人不應該吃或少吃。可以選擇一些木糖醇來代替糖
甚麼是單糖、多糖類食物?我們為甚麼要限制吃它們?
單糖和雙糖對糖尿病患者來說是 "潛在危險 "的營養物質
這就是原因。單糖和雙糖的吸收速度比多糖(澱粉)快,它們不需要腸道中的消化酶,而且它們被直接吸收到血液中,導致血糖迅速上升。
攝入過多的單糖和雙糖可以增強體內三酰甘油的合成,增加血脂。攝入過多的單糖和雙糖可能導致外周組織對胰島素的作用不敏感,從而加重糖尿病。因此,糖尿病患者應減少或禁止食用單糖和雙糖。
然而,患有糖尿病並不意味著需要絕對禁止食用精製糖,尤其是在發生低血糖時,可以及時食用精製糖來糾正。
1.注意隱藏在零食、麵包、餅乾、水果罐頭、軟飲料和巧克力中的蔗糖。
2.烹飪時不使用蔗糖。
3、喝不含蔗糖的鮮牛奶。
4.喝茶不加蔗糖。
5.喝咖啡不加蔗糖。
6.選擇不含蔗糖的麥片。
7、不喝富含蔗糖的飲料。