1、豆漿性寒,有消化不良、打嗝、腎功能不好的人最好少喝豆漿。此外,豆漿在酶的作用下會產生氣體,所以有腹脹、腹瀉的人最好不要喝豆漿。
2.不能在豆漿中加入紅糖,因為紅糖中有很多有機酸,它們與豆漿中的蛋白酶結合,使蛋白質容易變性沉澱,不容易被人體吸收。而對於 "紅糖 "來說,它也是一個很好的選擇。
3、有些人喜歡用暖瓶給豆漿保溫,這種方法是不夠的,因為暖瓶內部環境溫暖溼潤,非常有利於細菌的繁殖。另外,豆漿中的皂角毒素還能溶解保溫瓶中的水垢,飲用後會對人體健康造成危害。
4.由於豆漿是由大豆製成的,而大豆的嘌呤含量較高,且性寒,所以不適合有痛風症狀、身體虛弱、無力、精神疲乏等寒性體質的人飲用。
5.豆漿不僅要煮熟,而且要打開蓋子煮,因為只有打開蓋子,豆漿中的有害物質才能隨水蒸氣蒸發掉。
6.還需要注意的是,豆漿不能和紅黴素等抗生素一起服用,因為兩者會產生拮抗的化學反應,喝豆漿和服用抗生素之間至少要間隔一個小時。