發布於 2023-02-11 21:50

  大麥茶的做法

  1、把大麥淘洗乾淨,放在住篩子裡曬乾,曬時上面放一層紗布防灰塵,曬好後就可以炒了。

  2、炒時要注意火候不能太大,鍋熱了轉小火,火大了外面的皮糊了裡面還沒好。

  3、準備2升水(2000cc)及100克炒好的大麥.還可以準備25克決明子(推薦)

  4、把水燒開,投入大麥,燒開後轉小火燉燒15分鐘後熄火。(無決明子的跳到第6步)

  5、熄火後投入25克決明子,加蓋悶泡,每5分鐘攪拌一下,悶泡15分鐘。

  6、過濾茶湯,自然冷卻。

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大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥羶,去油膩,助消化,潤膚烏髮。大麥茶適宜單泡,不要與其他茶搭配。哺乳期的女性不宜飲用。若是由於積食消化不良引起腹脹則忌吃。大麥也是悶熱的夏季裡降暑效果很好的食物,它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合,除了去火解暑外,還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等,最重要的是,大麥是一種健康的粗糧,所以,體質比較弱的老年人在選擇解暑食
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大麥茶的功效 據《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麵粉可以食用,大麥還可以製成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。 大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等
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