綠豆湯的作用是甚麼

　　綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。其營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。是中國民間傳統的解暑佳品。

　　綠豆的另一重要藥用價值是解毒。如果你正有上火症狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那麼不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點冰糖喝點，這時的綠豆水含有大量的多酚類物質，清熱解毒作用最強。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛溼，也是非常適合夏季的飲品。

　　除綠豆湯外，用赤豆、綠豆、黑豆三種食物一起煮成三豆湯也同樣有健脾祛溼效果，適合夏季飲用。

綠豆湯的作用是甚麼相關文章

綠豆湯的作用

綠豆湯作用 1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。 2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀

發布於 2023-12-20 08:24

0評論

綠豆湯的功效

清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。解毒綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但

發布於 2024-03-17 10:40

0評論

煮綠豆湯的方法

準備一些綠豆，根據你的需求量來決定綠豆的多少。要注意選擇當年的新鮮的綠豆。準備一個電飯鍋，一般的能燒水的就行。將綠豆放入鍋中，加入適量的水，水量依個人需求自定，但要注意一定要沒過綠豆。否則有可能會燒乾產生危險。蓋上鍋蓋，等著燒開以後就可以了。如果想讓綠豆更爛一些，燒開以後暫停一會兒，然後再次燒開，綠豆就會煮爛了。 5好了，清香的綠豆湯我們就做好了。是不是很簡單。

發布於 2023-09-21 16:23

0評論

綠豆湯藥用價值

1.增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能，為機體許多重要臟器營養所必需。 2.降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。 3.降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 4.抗過敏據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可

發布於 2023-12-20 08:51

0評論

綠豆湯營養成分

每100克含蛋白質22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。維生素B10.52毫克，維生素B20.12毫克，煙酸1.8毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消

發布於 2023-12-20 08:44

0評論

綠豆湯減肥方法

1：綠豆瘦身粥做法準備紅綠都各100克、大棗10枚、山楂30克，然後把後紅豆和綠豆洗乾淨放到冷水裡泡一個小時，一小時後將所有材料放到鍋中，加入1000毫升冷水，煮到豆爛即可，因為豆浸泡過，所以煮的時候比較容易煮爛。 2：綠豆瘦身粥吃法煮好的綠豆瘦身粥可以分成兩份，一份趁熱吃，要連豆、大棗和山楂帶湯一起吃下，另一份可以放進冰箱保鮮好，等下次拿出來在吃之前煮熱就可以了，一定要趁熱吃哦，趁熱吃效果

發布於 2023-12-21 03:31

0評論

綠豆的主要作用

(1)綠豆挑去壞豆後提前用清水泡發。 (2)清洗乾淨，加入適量水，放入壓力鍋中煮至軟爛。(水不要過多，大約高於綠豆麵1到2釐米即可) (3)煮爛的綠豆倒入料理機裡，攪拌成綠豆泥。 (4)攪拌好的綠豆泥，倒入鍋中，加入白糖。攪拌均勻煮至白糖融化。 (5)分三次加入食用油，每一次加入後都要翻炒至油和綠豆泥完全融合。 (6)三次油加完後，綠豆沙也開始變得有點幹起來了。 (7)再炒片刻，待綠豆沙能成團的

發布於 2023-01-24 10:54

0評論

夏天喝綠豆湯的好處

一、喝綠豆湯，可以清熱解暑消暑綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。二、促進食慾由天氣候炎熱的的關係，夏季很容易會有食慾不振的問題，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食慾。三、清除體內毒素綠豆本身就具有綠

發布於 2023-02-18 15:03

0評論

夏季喝綠豆湯的好處

1、以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。 2、另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。 3、而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排

發布於 2023-02-28 07:00

0評論

孕婦喝綠豆湯的好處

因為綠豆屬陰，對於身體虛弱的孕媽來說，是有弊無利的。孕婦可少量喝些，但不適合長期喝，綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養血，但如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症應禁食綠豆。

發布於 2022-12-09 19:42

0評論