功效：利水滲溼，清熱瀉火。
作用：1.小便不利，水腫脹滿2.痰飲洩瀉3.帶下淋濁，陰虛火亢。用法用量：水煎服，6~12g。
毒副作用：澤瀉中含有澤瀉醇類物質，可引起食慾下降，腸鳴增強，其中的刺激性物質，內服後可引起胃腸炎。大劑量服用後出現噁心、嘔吐、腹痛、大便次數增多、肝功能異常、血尿，嚴重時引起呼吸麻痺。還可出現皮疹、瘙癢，外用可致發泡性皮炎。長期應用會導致水、電解質紊亂，對肝腎造成損害。
食用方法：扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨材料：扁豆、薏米各80克，豬苓、澤瀉各12克，紅棗5個，豬骨500克，生薑3片。做法：各物分別洗淨，藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲，加清水 2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。這種吃法能夠起到清熱、滲溼、滋潤、補益等的作用。
老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯材料：老冬瓜800克，鮮荷葉1/2塊，豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售)，苡米80克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生薑3片。做法：各物洗淨，冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滾沸後以文火煲兩個半小時，下鹽便可。為3~5人用。食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛溼的神奇功效。
美味消脂湯材料：澤瀉，黨參，車前子(用布包好)，淮山，山楂，瘦肉(不帶肥油的瘦肉)。做法：1)將全部材料以3大碗水，煮2~3小時，水滾後轉小火繼續燉。(2)燉好之後當中飯吃，肉可吃，這樣才會飽。這道湯的功效顧名思義，能夠幫助人們消除體內多於的脂肪。
