發布於 2023-02-28 15:21

  苦瓜去苦的方法

  將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。

  用苦瓜蘸醬或其它濃味料,可掩蓋其部分苦味。

  水漂:將苦瓜剖開、去籽,切成絲條,然後再用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕捏,洗一會兒後換水再洗,如此反覆漂洗三四次,苦汁就隨水流失。

  混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。

  在烹飪苦瓜去苦時不如就試試以上方法吧。

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