苦瓜去苦的方法
將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。
用苦瓜蘸醬或其它濃味料，可掩蓋其部分苦味。
水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。
在烹飪苦瓜去苦時不如就試試以上方法吧。
教你苦瓜去苦的小竅門
發布於 2023-02-28 15:21
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