鉀離子是人體不可缺少的重要物質。然而，當體內鉀離子含量過高時，會導致心動過緩、傳導阻滯、甚至導致心臟突然停搏而危及生命。由於尿毒症患者腎小球濾過率下降、腎小管功能降低，所以尿毒症患者的排鉀能力也差。而橘子就含有大量的鉀離子。所以尿毒症患者就不能吃橘子了。
因為尿毒症患者在治療時經常會出現水腫，腎臟功能衰竭等症狀，尿毒症的飲食及其重要，對尿毒症的治療是非常重要的。但同一時期如果能調整好飲食，就會事半功倍。對治好尿毒症還會起到輔助的治療作用。
所以，尿毒症患者在治療期間應合理的攝入蔬菜、水果，但是要根據自身的病情合理的攝入。對於食鹽的攝入也是有禁忌的。平時口味重的患者就要特別的注意了。海鮮類的也是不能吃的。因為尿毒症患者的蛋白質攝入量也是有限的。平時多注意是有必要的。
