地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。研究發現地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。現也用“地中海式飲食”代指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。
這種飲食結構包括的要點如下：
1、以種類豐富的植物食品為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子；
2、對食物的加工儘量簡單，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；
3、烹飪時用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）以及各種人造黃油，尤其提倡用橄欖油；
4、脂肪佔膳食總能量的最多35％，飽和脂肪酸只佔不到7％~8％；
5、適量吃一些奶酪、酸奶類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂的；
6、每週吃兩次魚或者禽類食品(多項研究顯示魚類營養更好)；
7、一週吃不多於7個雞蛋，包括各種烹飪方式(也有建議不多於4個)；
8、用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；
9、每月最多吃幾次紅肉，總量不超過7到9兩(340到450克)，而且儘量選用瘦肉；
10、適量飲用紅酒，最好進餐時飲用，避免空腹。男性每天不超過兩杯，女性不超過一杯。
11、除平衡的膳食結構之外，地中海式飲食還強調： 適量、平衡的原則，健康的生活方式，樂觀的生活態度，每天堅持運動。
