1、穀類食物 並非所有的穀類食物，自閉症兒童都不能吃。我們所說的穀類食物主要是指大麥、黑麥和燕麥等製成的食物，不包括大米和土豆等我們經常食用的食物。因此，自閉症兒童的家長注意儘量避免給孩子吃諸如黑麵包、燕麥片之類的東西。在堅持控制這些穀類食物6~12個月後，許多自閉症兒童的家長看到他們的孩子有了明顯的進步。
2、含氨基酸和消化酶食物 許多疾病都直接來源於氨基酸攝入的不平衡。有關專家發現自閉症兒童的血液裡穀氨酸的水平較低，補充適量的穀氨酸對這些孩子有所幫助。在醫學上，穀氨酸被經常作用促進消化壁絨毛的生長，因此它可以改善消化道的吸收功能。如果我們的消化道內缺乏消化酶，那麼我們就無法充分分解短肽鏈。一些從植物裡提取的消化酶可以幫助我們改善問題。研究表明，從鳳梨中提取的酶對自閉症兒童的治療有效果。許多專業營養公司已經開始生產這類產品，相信在不久的將來自閉症兒童的家長就能在市場上購買到這些產品了。
3、酪蛋白食物 幾乎所有的人都認為喝牛奶對人體的健康十分有益。的確，牛奶富含蛋白質、維他命和各種礦物質，其中特別是鈣對兒童的身體發育有著非常重要的作用。但由於自閉症兒童的特殊性，他們可能無法徹底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道內帶有鴉片活性的短肽鏈增多，從而影響他們的症狀。因此，控制自閉症兒童不吃或儘量少吃奶或儘量少吃奶製品對他們來說是有利的。除此以外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、奶酪等食物也同樣富含酪蛋白，家長們也應該控制其孩子對這些食物的攝入。研究表明，控制2~4歲自閉症兒童的奶製品食物，其效果非常顯著，但持續的時間不長，大約在10~21天左右。值得提出的是，由於牛奶含豐富的營養，因此家長在控制這些食物同時，應注意補充各類替代品，如豆奶或蔬菜汁等。
