1、蛋白質
如瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等。
2、維生素A
各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類;植物性的食物,比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等胡蘿蔔素。缺乏維生素A,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜盲症。還可以預防、治療乾眼病和眼睛的疲勞。
3、維生素C
是組成眼球水晶體的成份之一,如果缺乏就容易患水晶體渾濁的白內障病。各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。
4、鈣粉
鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都相對比較豐富。燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。