功用：牡丹花具有調經活血的功效。可治女性月經不調，經行腹疼，閉經，氣血虛弱諸病患。
食療保健作用：
1、調經止疼。牡丹花性平而入肝、脾二經，可以調理氣機，疏利肝經，運脾化溼而益氣血生化之源，所以可以平調女性經血而止經期腹疼。
2、通經活絡。牡丹花還能夠通經絡，利關節，經常使用作關節痺痛、屈伸不利、女性經閉腹疼等病患的輔助治療食物。
牡丹花食療應用：
1、用於閉經。牡丹花(幹)十五克，粳米五十克。把牡丹花研成細末，粳米淘洗淨;鍋里加清水煎煮粳米為粥，待粥熟時，調入牡丹花，攪拌均勻就可以。每天三回，連食七日。
2、用於女性月經不調、經行腹疼、虛勞羸瘦、腸風瀉血。鮮牡丹花一朵，鮮鱖魚二百五十克，雞湯、雞蛋清、姜、蔥各適量的。把鮮鱖魚肉用冷水泡一至兩小時，撈出來控幹，切成3CM長的段，片成薄片，放置在碗內加精鹽、料酒、味精、雞蛋清、溼澱粉攪拌均勻上漿;炒勺置火上，放到豬油，燒至六成熱時，把魚逐片下入炒勺滑透，接下來倒進漏勺內，控去餘油，牡丹花洗乾淨控幹，放到盤內，炒勺置底油加熱，投入姜、蔥煸炒出香味，倒進雞湯、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、溼澱粉調成的稀芡;待汁爆起時，把魚片、牡丹花瓣倒進炒勺內，滑炒幾下，淋入雞油，盛入盤內即成。
3、用於女性月經不調、經行腹疼、氣血虛弱、病後體虛。牡丹花一朵，雞蛋清一個，生雞脯肉二百克，香菜五十克，姜、蒜、蔥各適量的。把牡丹花洗乾淨切成粗條;生雞脯肉去掉老皮與筋，用刀切成條，放置在碗內，放入精鹽、味精、料酒、雞蛋清、溼澱粉，調勻上漿;香菜、姜、蔥、蒜分別切成絲;另用一碗將精鹽、味精、料酒、醋、胡椒粉、雞湯、溼澱粉製成芡汁;炒勺燒熱，放到生油，燒至四成熱時，倒進雞條用筷子撥散滑透，倒進漏勺內控出油;炒勺留少量油，把姜、蔥炒出香味，倒進雞條、香菜與芡汁，翻炒幾下，盛入盤內，撒上牡丹花即成。
4、用於氣血虛弱、病後體虛、乾咳、營養不良。去心牡丹花二朵，豬裡脊肉二百五十克。牡丹花洗乾淨切絲;豬裡脊肉切成長3CM長的細絲;用鹽、味精、料酒、雞湯、溼澱粉各少量對成汁;炒勺燒熱，放到豬油，燒至五成熱時，加入裡脊肉絲，炒散後烹入對的汁;待汁收濃時，放到牡丹花絲，快速翻炒，盛入盤內就可以。
