角膜炎病人的七大飲食原則：
(1)、首先應心理上放鬆，樹立戰勝疾病的信心，按時用藥。
(2)、要注意眼部衛生，特別是感染性角膜潰瘍，擦過病眼的毛巾、手帕不要接觸健康眼，點病眼用的眼藥水不要再點健康眼，病情活動期間避免游泳、眼部化妝。
(3)、嚴重的角膜潰瘍有穿破危險的時候，要特別注意防止眼壓突然升高的情形發生，避免碰撞病變眼球、劇烈咳嗽、屏氣、突然低頭彎腰等動作，大便過度用力也可能導致角膜潰瘍穿孔，所以一定要保持大便通暢，避免便秘。
(4)、生活起居規律，注意加強營養，宜食含有豐富營養、易消化的食物。多吃一些胡蘿蔔、豬肝等維生素A含量豐富的食物。老年人應進清淡飲食，少吃煎炸性食物。忌菸酒和其它刺激性食物，如辣椒、大蔥等。
(5)、夜間疼痛難以入睡者，可在臨睡前口服止痛藥或安眠藥。平時因不敢睜眼，儘量不看電視，可多聽聽收音機、錄音機，聽些輕鬆愉快的音樂，以分散注意力，改善因疼痛刺激所致的惡性循環。
(6)、多吃含有維生素C的食物。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
(7)、含有維生素A的食物也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療乾眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
在治療的同時還需要注意以下五大禁忌事項：
禁忌一：症狀緩解立即停藥。病毒性角膜炎病情容易反覆發作，即使治癒後也有復發的可能，因此，只有徹底治癒後患者方可遵醫囑停藥。
禁忌二：盲目換藥。如果患者在使用某種抗病毒藥時，如抑制型抗病毒藥效果不滿意，可在醫生指導下換用其他類型的抗病毒藥，如殺滅型抗病毒藥，切不可自己盲目換用其他抗病毒藥。
禁忌三：包紮眼睛。在角膜炎的治療期間，不可盲目包紮眼睛。因為包紮眼睛可使結膜囊溫度升高，分泌物增多，利於細菌、病毒繁殖，而且所用紗布也有可能劃傷角膜。
禁忌四：驟停激素治療。有的患者治療用了激素，當病情得到迅速控制，角膜恢復透明，視力提高比較滿意時，便誤以為自己的病已經治癒，自作主張停藥，結果導致嚴重後果。他們不瞭解激素用法比較特殊，需要遞減停藥。
禁忌五：閉目低頭。因為這個動作有可能造成患者眼部淤血，從而加重病情。
