鑑於市場上一次性紙杯存在標識不全等問題，不少專家指出，能不用最好別用!如果的確要用到，則要學會購買和使用的方法。
按照新國標(GB/T27590-2011)規定，紙杯外面的印刷圖案應輪廓清晰、色澤均勻、無明顯色斑，但“杯口距杯身15mm內、杯底距杯身10mm內不應印刷”。
據悉，目前國內沒有食品級油墨的概念，也沒有可用於接觸食品的印刷油墨。喝水時嘴唇接觸杯口，印刷圖案裡的油墨可能會被攝入，尤其是含苯油墨對健康更不利。同時在套杯子時，杯子底部有印刷圖案，也容易把顏色蹭到另一個杯子的內壁上，因此底部也要求不能有印刷。
另外，紙杯不應有異味，不能太軟。
通俗來說，在選擇時要遵循“一看二聞三摸”原則，注意看包裝，產品包裝上應註明生產企業的名稱、地址、生產日期、有效期等。對著光看，如果有雜質或者藍光，最好不要購買。如果聞起來有刺鼻的氣味，或者摸著感覺軟，那就是劣質的。在使用一次性餐具時，最好先拿開水燙一下，將水倒掉，讓紙杯中有害物質充分揮發。
在使用時，還有注意冷飲杯和熱飲杯的區別，不可混用。
冷飲杯和熱飲杯的區別在於製作過程中的一層“蠟”和一張“膜”。
在快餐店中，冷飲杯多是用來裝碳酸飲料和冰塊的，表面有一層食品用蠟。在零至五攝氏度時，這種蠟非常穩定和安全，但是隻要水的溫度超過62攝氏度，蠟就會熔化，大量攝入會危害人體健康。因此，建議讀者朋友不要為了貪圖方便而用冷飲杯盛熱水。也不要用塗有食品用蠟的冷飲杯盛放油性食物。
