山甲炖母鸡
【材料】老母鸡
山甲炖母鸡 1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
【做法】母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。
【功效】通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。
乌鸡白凤尾菇汤
【材料】乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。 乌鸡白凤尾菇汤 【做法】乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
【功效】补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。